![Cuisine de référence - Préparations et techniques de base, fiches... Maincent - les Prix d'Occasion ou Neuf Cuisine de référence - Préparations et techniques de base, fiches... Maincent - les Prix d'Occasion ou Neuf](https://img.chasse-aux-livres.fr/v7/_am1_/51u-hDqcwSL.jpg?w=1200&h=1200&func=bound&org_if_sml=1)
Cuisine de référence - Préparations et techniques de base, fiches... Maincent - les Prix d'Occasion ou Neuf
![La Cuisine de Référence - Nouvelle édition - Accès numérique inclus - Techniques et préparations de base - Fiches techniques de fabrication - M. MAINCENT - MOREL, D. BRUNET-LOISEAU (EAN13 : 9782857089261) La Cuisine de Référence - Nouvelle édition - Accès numérique inclus - Techniques et préparations de base - Fiches techniques de fabrication - M. MAINCENT - MOREL, D. BRUNET-LOISEAU (EAN13 : 9782857089261)](http://www.editions-bpi.fr/system/product_pictures/data/010/003/662/original/Capture_d%E2%80%99%C3%A9cran_2023-02-17_151148.jpg?1676643196)
La Cuisine de Référence - Nouvelle édition - Accès numérique inclus - Techniques et préparations de base - Fiches techniques de fabrication - M. MAINCENT - MOREL, D. BRUNET-LOISEAU (EAN13 : 9782857089261)
![La Cuisine de Référence - Edition 2015 - Ancienne version sans accès numérique - Occasion - M. MAINCENT - MOREL, D. BRUNET-LOISEAU (EAN13 : 9782857085737) | BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie La Cuisine de Référence - Edition 2015 - Ancienne version sans accès numérique - Occasion - M. MAINCENT - MOREL, D. BRUNET-LOISEAU (EAN13 : 9782857085737) | BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie](https://www.editions-bpi.fr/system/product_pictures/data/009/648/538/large/9782857085737.png?1647549230)
La Cuisine de Référence - Edition 2015 - Ancienne version sans accès numérique - Occasion - M. MAINCENT - MOREL, D. BRUNET-LOISEAU (EAN13 : 9782857085737) | BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie
![Techniques appliquées à la taille des légumes - Tourner, tailler, émincer, ciseler, hacher, concasser Techniques appliquées à la taille des légumes - Tourner, tailler, émincer, ciseler, hacher, concasser](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_630,q_auto,w_1200/https://images-ca-1-0-1-eu.s3-eu-west-1.amazonaws.com/photos/original/962/techniques-taille-legumes-3000x2000.jpg)
Techniques appliquées à la taille des légumes - Tourner, tailler, émincer, ciseler, hacher, concasser
![La technologie appliquée en cuisine - - D. BEHAGUE (EAN13 : 9782857083061) | BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie La technologie appliquée en cuisine - - D. BEHAGUE (EAN13 : 9782857083061) | BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie](http://www.editions-bpi.fr/system/product_pictures/data/009/649/077/original/La_technologie_appliqu%C3%A9e_en_cuisine.png?1647549282)
La technologie appliquée en cuisine - - D. BEHAGUE (EAN13 : 9782857083061) | BPI | Best Practice Inside | Editeur de formations en hôtellerie gastronomie
![Le cuisinier nostalgique - Chapitre IV. Construction identitaire et parcours individuels - CNRS Éditions Le cuisinier nostalgique - Chapitre IV. Construction identitaire et parcours individuels - CNRS Éditions](https://static-origin.openedition.org/covers/OB/editionscnrs/8570/8570-225x270.jpg)